从“克”到“件”的变革

——上海金饰零售业者谈黄金首饰按件计价

中国黄金报记者 俞家骅 刘瑞梅


  由世界黄金协会牵头推广的“唯有金·纯金精品”系列黄金首饰,将由上海20家指定零售商上柜销售。这一推广活动不只是推出一个系列新品,更重要的是将启动金饰品营销方式的改革,将24K黄金首饰的零售定价由按克计价变革为按件计价。这一打破传统惯例的新做法行得通吗?上海金饰零售企业的业者认为,这必然会有一个过程,要经历一段适应期,但上海市场在金饰价格体系方面有一定的按件计价基础,新的营销方式的推行有获得成功的极大可能。

  这一基础主要是指在18K金饰品的销售中,上海明牌银楼和周大福珠宝金行上海店等零售企业,已多年实行按件计价销售。这些企业将这类产品称为18K工艺金,全部按件卖给顾客,每件产品的标签上都标明了售价和克重,不另收工费。虽然不是按克计价,但因标明了每件产品的克重,消费者可以换算出饰品每克折合多少钱,仍是明明白白消费。折算后的价格,低则约250元/克,高则约380元/克,比起按克销售18K金饰品的店家来说,略微高一点。但18K工艺金卖的是工艺,各店家经营的18K金饰品工艺各不相同,因此缺乏可比性。

  据明牌银楼大堂经理和K金专柜营业员反映,按件计价的18K工艺金销售得很好,已占到黄金产品(包括24K首饰与金条、摆件等)销售总额的17%,可见消费者是能够接受按件计价这一方式的。不论是单件货价只有120元、0.6克重的K金戒指,还是单件售价9000元、金重29克的K-gold豪华型项链,都有顾客欣然购买。这类消费者讲究的是产品好不好看,是前卫时尚的,还是传统老套的,并不过分计较价格的高低。明牌银楼的18K金按件计价销售已有6年历史,销路一直不错,且呈上升趋势。这就为24K首饰也推行按件计价销售打下了基础。

  周大福是香港著名品牌,在其上海店,不仅18K金饰品按件计价,铂金首饰也是这种计价模式,部分24K黄金饰品也同样不是按克销售。门店大堂经理说,周大福执行“一口价”金饰按件计价已有两年多了,不论是K金、铂金还是千足金,凡是按件卖的,都很畅销,并没有因为不是按克卖而使销售受阻。虽然周大福店内按件计价销售的千足金饰品比重不是很大,尚不足一成,但也说明24K金饰按件卖在上海也是行得通的。条件逐步成熟后,这个比重可以逐步增大。周大福金店认为,按件计价是与国际接轨,因为在国外饰品市场上,所有金饰都不是按克卖的。

  虽然已有一定基础,但上海金饰品要全面实行按件计价体系的改革,尚有大量工作要做。据了解,许多零售商经营的18K工艺金也是按克卖的,每克售价有高有低,并不统一,低则175元/克,高则360元/克,比起千足金205元/克,差价悬殊。但千足金往往要收加工费,18K金则不再另计工费。多数店家全部按克计价,但也有部分金铺是按件、按克“双轨制”,按件卖的18K金是从意大利进口的高工艺产品,国产的工艺则全是按克卖的。

  从总体上来看,目前上海市场的金饰按克销售仍是主流。业界人士认为,从整个行业来看,按件计价无疑是发展方向。此前,有的银楼金行已经成功地付诸实践,现在世界黄金协会牵头组织,将这种方式普及开来,各企业自然会积极参与。当然,这需要一个培育的过程,消费者养成新的消费习惯后,金饰业营销方式改革的这条路便走通了。

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